[정의]
흰 떡이나 쑥떡 같은 것을 눌러 방형(方形) 또는 원형(圓形)이 되도록 떡의 모양과 무늬를 찍어내는데 쓰는 일종의 도장과 같은 용구.
[일반적 형태 및 특징]
떡살은 재질에 따라 나무떡살과 자기떡살로 나눌 수 있다. 단단한 소나무·참나무·감나무·박달나무 등으로 만드는 나무떡살은 1자 정도의 긴 나무에 4∼6개의 각기 다른 무늬를 새긴 것이다. 사기·백자·오지 같은 것 등으로 만드는 자기떡살은 대개 보통 5∼11㎝ 정도의 둥근 도장 모양으로, 손잡이가 달려 있어서 잡고 꼭 누르게 되어 있다. 특히 궁중에서 쓰던 사기떡살은 고급스러운 백자(白磁)로 만든 것이 많다. 떡살의 문양은 주로 부귀(富貴)와 수복(壽福)을 기원하는 뜻을 담고 있는 길상(吉祥)무늬를 비롯하여 장수와 해로를 뜻하는 십장생(十長生)·봉황·국수무늬, 잉어·벌·나비·새·박쥐 등의 동물무늬와 태극무늬, 빗살 등의 기하학적 무늬, 만(卍)자 등의 불교적인 무늬와 꽃· 수레바퀴무늬 등 아주 다양하다. 특히 떡살의 문양은 다양한 의미를 담고 있어서 좋은 일, 궂은 일, 돌, 회갑 등 용도에 따라 다르게 사용했다. 단옷날의 수리치절편에는 수레무늬, 잔치떡에는 꽃무늬, 사돈이나 친지에게 보내는 떡에는 길상무늬를 찍었다. 특히 선물용으로 보내는 떡은 그 문양에 따라 보내는 사람의 마음이 담겨 있다고 할 수 있다. 떡살에는 반달모양을 내게 하는 떡살과 원형의 떡 위에 무늬를 내는 떡살의 두 가지가 있다. 전자를 '솔편떡살'이라 하고 후자를 '절편떡살'이라고 한다. 이들 솔편과 절편을 통칭해서 '곤떡'이라 하는데, 이때 솔편만을 지칭하여 말할 때는 '반착곤떡'이라고 한다. 반착곤떡인 솔편떡살은 무늬가 없으나, 원형의 절편떡살에는 여러 가지 재미있는 무늬가 있다. 떡의 모양이나 종류는 기제사(忌祭祀) 등, 때와 형편에 따라 천지일월(天地日月) 성신운무(星辰雲霧)와 사람 모양 등으로 그 모양이 다양하다. 그렇지만 대개 떡살로 찍어 내는 제사떡은 절편을 만들 때 써 왔던 것이다. 절편이란 쌀가루로 만든 둥근 흰 떡으로서, 일명 '동그랑곤떡'이라고도 부르며, 떡의 앞면에만 떡살로 눌러 무늬를 찍어낸 떡을 말한다. 떡살의 무늬는 일반적으로 가문에 따라 독특한 문양이 정해져 있었다. 그 문양은 좀처럼 바꾸지 않았을 뿐만 아니라 다른 집안에 빌려 주지도 않았다. 부득이하게 떡살의 문양을 바꾸어야 할 때에는 문중의 승낙을 받아야 할 만큼 집안의 상징적인 무늬로 통용되었다. 이 떡살은 나무로 만든 떡살이다.
1124
뒤주
한국(韓國)
나무(나무)
용도기능
식(食) 음식기(飮食器) 저장운반(貯藏運搬) 뒤주(뒤주)
장르
민속품(民俗品) 민속품(民俗品)
유물번호
001822 / 000
상세설명
[정의]
나무로 만든 곡식을 담는 궤(櫃).
[일반적 형태 및 특징]
통나무로 만들거나 널빤지를 짜서 만든다. 통나무로 만드는 것은 밑둥과 머리에 따로 널빤지를 대어 막고, 머리 부분의 한쪽을 열도록 문짝을 달아 낟알을 넣거나 퍼낸다. 널빤지를 짜서 만드는 뒤주는 네 기둥을 세우고 벽과 바닥을 널빤지로 마감하여 공간을 형성하고 머리에 천판(天板 : 천장을 이루는 널)을 설치한다. 천판은 두 짝으로 만들어 뒤편의 것은 붙박이로 하고 앞쪽으로 여닫는다. 여닫는 데는 쇠장석을 달아 자물쇠를 채운다. 또 네모반듯한 상자를 여러 개 만들어 차곡차곡 쌓고 그 위에 이엉을 덮어 만든 것도 있다. 이 밖에 네 기둥을 세우는 뒤주의 서너배 크기로 만들어, 기둥의 앞면에 따로 기둥을 세워 문벽선을 삼고, 그 문벽선에 물홈을 파고 널빤지를 드린 것도 있다. 이런 거대한 뒤주는 동화사(桐華寺)의 요사채 등에서 볼 수 있다. 이러한 유형의 것을 한층 더 크게, 곳간만하게 만들어 마당 한쪽에 세우고 지붕을 이어 비바람을 가리게 하거나, 집의 한 끝에 따로 한칸을 설치하고 정면에 빈지 드린 문얼굴을 만들어 완성하기도 한다. 이것도 곡식을 수장하는 시설이라는 점에서 넓은 의미의 뒤주라고 할 수 있다. 넓은 의미의 뒤주로는 버드나무 굵은 것이나 가는 싸리나무, 대나무오리를 써서 큰 독과 같은 형태로 엮은 것도 있다. 여기에 서까래를 걸고 이엉을 이어 초가처럼 꾸민다. 밑둥 한쪽에는 네모난 창을 내고 문을 닫아두었다가 필요할 때 열어 낟알이 쏟아져 나오게 한다. 이 뒤주는 일반적인 뒤주와는 달리 통나무를 깊게 파서 원통형의 통을 만들고 그 위에 따로 손잡이 달린 뚜껑을 만들었다.
1123
뱀집게
한국(韓國)
나무(나무)
용도기능
산업/생업(産業/生業) 수렵(狩獵) 사냥구(사냥구) 뱀집게(뱀집게)
장르
민속품(民俗品) 민속품(民俗品)
유물번호
001821 / 000
상세설명
[정의]
뱀을 잡을 때 사용하는 도구.
[내용]
뱀의 사냥은 머리부분을 집게로 눌러 잡아 뱀이 자유로이 운신을 할 수 없도록 하여 생포하는 방식으로 이루어지는에 이때 사용하는 도구가 뱀집게이다. 뱀집게는 나무를 이용하여 보통 1미터 정도 길이로 제작한다. 형태는 일반적인 집게와 같은 형태를 띠는 것이 있는가 하면, 끝부분이 갈라진 나무가지를 이용하여 만든 간단한 형태의 것도 있다. 그리고 하나의 막대기에 쇠 연결고리를 달아 위에서 당기면 막대기 끝에 있는 쇠막대기가 안으로 조여지는 원리로 만들어진 것도 있다. 이 뱀집게는 막대기에 쇠 연결고리를 달아 위에서 당기면 막대기 끝에 있는 쇠막대기가 안으로 조여지는 원리로 만들어진 것이다.
1122
식초병
한국(韓國)
도자기(陶磁器) 기타(其他)
용도기능
식(食) 가공(加工) 가공(加工) 기타(其他)
장르
민속품(民俗品) 민속품(民俗品)
유물번호
001818 / 000
상세설명
[정의]
고유의 향 조미료인 식초를 제조하고 보관하는데 쓰이는 용기이다.
[일반적 형태 및 특징]
동체(胴體)는 중두리 중간 정도의 크기로 항아리 모양을 닮았으며 어깨부분이 급격히 좁아지고 비교적 긴 목(頸部)과 입(口緣)을 이루고 있다. 동체의 배 부위에는 새끼 손가락 만한 주구(注口) 하나를 만들어 붙였는데 재료를 넣고 빼는 위쪽의 큰 주구에 비추어 이 작은 새끼 주구는 완숙된 식초를 부어서 쓰는데 사용하였다. 술 지게미나 맛이 변한 술을 넣고 나무나 짚으로 주둥이를 막은 뒤 부뚜막의 한켠에 놓았다가 발효시켜 사용하였다. 초가 변질되려고 할 경우에는 '예(禮)를 맞춘다'고 하여 누룩 3덩이, 밥 3숟가락, 불 붙은 깜부기숯 3개를 촛병 안에 넣기도 하였다.
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식초병
한국(韓國)
도자기(陶磁器) 기타(其他)
용도기능
식(食) 가공(加工) 가공(加工) 기타(其他)
장르
민속품(民俗品) 민속품(民俗品)
유물번호
001817 / 000
상세설명
[정의]
고유의 향 조미료인 식초를 제조하고 보관하는데 쓰이는 용기이다.
[일반적 형태 및 특징]
동체(胴體)는 중두리 중간 정도의 크기로 항아리 모양을 닮았으며 어깨부분이 급격히 좁아지고 비교적 긴 목(頸部)과 입(口緣)을 이루고 있다. 동체의 배 부위에는 새끼 손가락 만한 주구(注口) 하나를 만들어 붙였는데 재료를 넣고 빼는 위쪽의 큰 주구에 비추어 이 작은 새끼 주구는 완숙된 식초를 부어서 쓰는데 사용하였다. 술 지게미나 맛이 변한 술을 넣고 나무나 짚으로 주둥이를 막은 뒤 부뚜막의 한켠에 놓았다가 발효시켜 사용하였다. 초가 변질되려고 할 경우에는 '예(禮)를 맞춘다'고 하여 누룩 3덩이, 밥 3숟가락, 불 붙은 깜부기숯 3개를 촛병 안에 넣기도 하였다.
